Dia de S. Martinho

O Dia de S. Martinho comemora-se a 11 de Novembro.Neste dia, no nosso país, assam-se as castanhas e prova-se o vinho novo. A tradição manda que no dia de S. Martinho se festeje com castanhas, água-pé (para os mais crescidos), uma fogueira para saltar (quem quiser) e bom convívio.

O Magusto é a festa em que se assam as castanhas (que se recolhem nesta altura) e se convive. Está relacionado com o momento em que, depois das vindimas, nos meses de Setembro e Outubro, o vinho está pronto e se prova.

Como fazer castanhas assadas?

Ingredientes:
* Castanhas
* Água
* Sal grosso

Procedimento:
- Lave as castanhas e retalhe-as dando um golpe em cada uma.
- Disponha as castanhas num tabuleiro de forno e deite sal grosso por cima. Também pode deitar um pouco de erva doce.
- Leve ao forno (já aquecido) ou ponha debaixo das brasas de uma fogueira. Quando as castanhas se separarem com facilidade da casca, estão prontas para serem comidas.
- Agora é só sentar à volta da mesa e comer

Bom apetite :)